Puhtaus on puoli ruokaa ja toinen puoli on esillelaitto. Kolmas puoli onki sit hyvä seura, mut se puuttu nyt. Kaivataan vastapäiselle tuolille hyvästä ruoasta pitävää keittiön siivoojaa!
Punajuuri-HOWTO:
Vaikka sulla oiski traumat etikkapunajuurista niin raa’at punajuuret maistuu ihan erilaiselle, kantsii kokeilla perunan korvikkeena. Kaikista isommista ruokakaupoista löytyy raakoja punajuuria, tosin yleensä vaan valmispusseissa, ei irtotavarana, mut ne on aika halpaa kamaa.
Punajuuria voi käyttää niinku perunaa, kunhan leikkaa sen karvaisemman pään pois ja kypsentää hivenen pidempään.
Punajuurista lähtee sitä punaista väriä irti käsitellessä ja sen irtisaaminen on tosi bittumaista puuhaa, jos sen päästää kuivumaan, joten kannattaa siivota omat jälkensä saman tien.
Punajuuret kutistuu kypsennettäessä aika runsaasti, joten kannattaa varata hieman enemmän ku esim. perunaa.
PS. Café Brò ei tarjoile klo 24 jälkeen.
