Galtsun blogifloodin maksimoimiseksi voisinkin kirjoitella reseptejä tänne. Ruokareseptejä pitää aina tulkita eikä totella kaavamaisesti, tässä siis mun oma versio tomaattikeitosta. Tää toimii muuten varsin mainiosti pastakastikkeenaki.
- Dumppaa pari purkkia tomaattimurskaa kattilaan. Paseerattu tomaatti on vielä parempaa, kun se on tasaista valmiiksi.
- Pilko sekaan pari porkkanaa pieninä viipaleina, jotta ne kypsyy pehmeiksi. Jos haluat paksumpaa soppaa niin porkkanoiden määrää voi lisätä.
- Pilko sipuli ja pari kynttä (tai enemmän oman maun mukaan) valkosipulista sekaan.
- Lisää mausteet. Tomaattikeittoa voi maustaa vähän kaikella, esim. musta-, valko-, viher- ja rosee-pippuria, tabascoa muutama tippa, basilikaa (tuoretta mielellään), oreganoa (ei liikaa ettei maistu pizzalta), suolaa, paprikaa, timjamia, ym. yrttejä.
- Lisää vielä pari lorausta oliiviöljyä, jos kaapista löytyy, ja kiehuttele puolisen tuntia välissä sekoittaen kunnes porkkanat on pehmeitä ja koko soppa on maustunut.
- Tasoita soppa esim. muussaimella yms. vehkeellä. Laiskuuden iskiessä voi syödä semmoisenaankin, kyllä ne porkkanat siellä seassa menee.
- Lisää sekaan tuorejuustoa puolisen purkkia tai enemmän mikäli haluut paksumpaa. Sekoittele tuorejuusto sulaksi sekaan.
- Itse heitän tässä vaiheessa myös pienen purkin kookosmaitoa sekaan, kaikki ei tykkää, mut se tuo mukavan lisämaun.
- Anna sopan kasaantua hetki ja syö pois. Patonki on oiva lisuke, juustohipit tykkää myös lisäillä haisulijuustoja.
